「はなちゃんのみそ汁」という本をご存知ですか？
「はな、毎朝のみそ汁つくり、がんばってるよ。天国のママとの約束だからね。」
「はなちゃんのみそ汁」
はなちゃん（10歳）のお母さん、安武千恵さんは33歳でわずか5歳の我が子を残してがんで旅立ちました。 自分の余命を覚悟していた千恵さんが、生前「食べることは生きること。１人でも生きられる力を身につけて」とはなちゃんに食の大切さを教えていきました。食育ですね。
千恵さんの生前のブログと、夫・安武信吾さんの手記、そして娘のはなちゃんの手紙で綴られた本です。 千恵さんは自らの闘病生活から食生活の改善を図り、「食べることは生きること」と、自分がいなくなった時にはなちゃんがしっかり生きていけるよう、食事の大切さと料理を教えていきました。
わずか5歳のはなちゃんを残して旅立たなければならなかった千恵さんの無念さを思うと・・・(T_T)そして母の死を受け入れていく、はなちゃんの健気さにも胸が詰まります(T_T)
今年１０歳になったはなちゃんは、こうして母から教えてもらったおみそ汁を毎日作ります。5歳の誕生日の時からの日課です。 わずか5歳の女の子が鰹節を削って出汁をとることからおみそ汁を作るんですよ！もうお見事です。
私、ほ○だしなどのインスタント出汁こそ使っていませんが、実は手軽なティーバッグに鰹節、昆布、あごなどの入った無添加の出汁（九州から取り寄せています。ご紹介しますよ）を使っています。 恥ずかしながら厚削りの鰹節を使ったことはあるけれど、鰹節を削ったことはないです(-_-;) 煮干しで出汁をとったのもいつの日だったか・・・？
はなちゃんが毎日作るおみそ汁。このおみそ汁ってとっても優秀な健康食なんです。ご存知でしたか？「みそ汁は朝の毒消し」などともいわれます。



日本の誇る伝統食品、みそは美味しいだけでなく、体調を整えたり、病気を予防する働きがあるということが科学的に究明され、多くの効用が解明されています。以前「現代人は毒まみれ」のブログでもみその持つ「解毒」の効果について触れました。
みそには、豊富なタンパク質、ビタミンB12、ビタミンE、酵素、レシチンなどが含まれます。 そして忘れてならない、これ、これ！女性にうれしい「美」成分のイソフラボンも豊富なのです。しかも発酵食品である味噌に含まれるイソフラボンはアグリコン型といって吸収のいいものなんです。
みそって素晴らしい「機能性食品」だったんですね！ 日本人はみそを、みそ汁という食べ方でずっと食し続けてきました。それは、ただ美味しくて栄養があるからだけではなく、みそにすごい力があることを経験的に知っていたからなんですね。
食生活が欧米化してきて、みそ汁を飲まない人も増えてきていますが、日本の伝統食みそ汁のよさを見直してみませんか？ 野菜たっぷりのみそ汁が妊活にもなりますよ。
千恵さんががんになって気づいたこと・・・そしてはなちゃんに遺したこと・・・ それは「食がからだをつくるのだ。食が命をつくるのだ。」ということ。 あたり前なんですけど、なかなかこれに気づかないんですよね、私たちって。
私自身もえらそうなことは言えないんですけれどね。いろいろ知識だけは増えますけれど、自分でできているかっていうと、ちょっとね・・・っていうこともたくさんあります。 便利に慣れた現代人には、なかなか大変なこともありますけれど、一日一杯の みそ汁なら取り入れられそうじゃないですか？
名古屋の【健康工房 和み人】の神谷和人先生も「内蔵を温めるお味噌汁を」とブログに書いていますよ。
「食は命なり」・・・ちょっと意識してみてみませんか？ 愛する我が子のためにも、あなたのお腹に宿ろうとしている小さな命のためにも・・・


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