こんにちは(*^^*) 今日は桃の節句ですね。
先週は一気に春を思わせるよな暖かさだったのに、またまた冬に逆戻りです。 まさに三寒四温。 寒暖の差で自律神経が乱れ体調を崩しやすい時期でもあるので、 どうぞお気をつけ下さいね(*^^*)


先日、川崎からカウンセリングにいらっしゃったSさんご夫妻から、こんな おみやげをいただきました。 コチラです。 ジャ?ン！


「酒粕」です。 京都出身のSさんは「粕汁」が好きで、「酒粕」を定期的に京都から取り寄せて いるんだそうです。 京都は古くから酒蔵の街ですものね。
Sさんは、「たくさん取り寄せちゃったから、よかったらどうぞ」って さり気なくくださったけれど、私に気を遣わせないようにっていう気配りが 感じられて、恐縮しちゃいます。 Sさん、ありがとうございましたm(_ _)m
早速、酒粕レシピを調べてみました。 魚の粕漬け、鍋、粕汁くらいしか思い浮かばなかったけれど、洋風メニューや お菓子、アイデアレシピがいっぱいあるんですね。


以前発酵食品の効果について、書きましたが、酒粕も発酵食品。 「かす」なんてとんでもない！ うま味と栄養がたっぷりつまった優秀な食品なんですね。 「ためしてガッテン「「酒粕は百薬の長」
女性を悩ます冷え性や便秘解消にも効果があるようですよ。 ぜひ、お料理のレパートリーに加えてみませんか？
今日みたいに寒い日は、酒粕鍋もいいかも?(*^^*)



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